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    泡茶密不可分的---水與茶器

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    泡茶密不可分的---水與茶器

    發布日期:2017-07-26 作者: 點擊:


    常說:“水為茶之母,器為茶之父”。

    古人對煮茶、泡茶的用水十分講究,可參考書籍,這裏不多說。

    好茶還需好水,才能相得益彰。

    不同的水,含物質成分是不一樣的,因此,泡出來的茶味道也不同。

    有了好茶,但泡茶的水質較差,茶中內含物質就會受到汙染。

    飲茶時既聞不到茶香,又嚐不到茶味……

    所以選好水質也很重要。

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    【如何選水】

    一、有條件者可以去山裏打泉水

    二、有些地區的水質不錯,可以放心飲用。例如武夷山。

    三、可選擇較好的淨水器

    四、可去超市買較好的礦泉水

    【以上條件都做不到怎麽辦】

    為了消除自來水中的氯氣,可將自來水裝桶後靜置一天,待氯氣揮發再煮沸泡茶。

    茶具的選擇。

    一、試茶用白瓷蓋碗。

    二、綠茶花茶新白茶宜用玻璃杯,瓷杯,不僅具有觀賞性,且散熱快,香味清揚。

    三、普洱茶,老白茶,枝葉粗老的茶可使用紫砂壺或者陶壺。

    四、烏龍茶重香味,使用蓋碗更加合適。

    掌握茶具茶性的基礎上,可以自由選擇搭配自己喜歡的茶具


    本文網址:/news/217.html

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